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国松さん
国松さん
農業経済学科
製造
文楽に入るきっかけは?
僕は上尾出身なんです。でも「文楽」は名前を聞いたことがあっても何をやっている会社なのか、正直よく知りませんでした(笑)。それが2年前に新社屋ができて、地元でもちょっと話題になっていたんです。ちょうどその時、就職活動中だったので、地元企業ということもあり「文楽」を意識し始めました。農業関係の勉強をしていたので酒造りにも興味があったので、「文楽」にも一度、話聞きにいってみようと思ったんです。
僕は、業種などを最初っから絞らないでいろいろと会社の話を聞きに行っていました。その時の説明をしてくれた人が語った酒造りに対しての熱意・・・すごかったんですよ。いやぁ、どの会社よりも熱いな?と思いました。それに、新しいことにどんどんチャレンジができる会社だと聞いて、ひかれましたね。
そして、決め手は社長面接!一言でいうと、社長と初めて顔あわせた時に、男の自分が見ても「社長、かっこいいな」と思ったんです。貫禄って言うか、面接の部屋のドアを開けて椅子につくまでの物腰というか・・・(笑)すごく印象に残っています。面接っていう感じでなく世間話やざっくばらんな話をしてくださって。自然に話ができて、この社長のもとで働きたいなって思いました。
入社して半年、今の仕事は?
会社説明会のときに、日本酒製造の話を詳しく聞くことができたんです。
それで、現場の仕事をしてみたいなと思っていました。希望とおり、今製造の一員として酒造りに携わることができました。入社してからは現場で日本酒ができる流れについて今、一生懸命勉強しています。
9月末から本格的な仕込みが始まるんで、その準備で毎日忙しいです。僕は合気道を小さいときからやっているんですが、合気道と同じで体全体を使って働いています。だから、一日終わると「ああ、充実したな〜、気持ちいい」って思えますよ(笑)
どんなお酒が好きですか?文楽のお酒のお勧めは?
実は学生の時、ウイスキーが好きでよく呑んでいたんです。蒸留酒独特の香りが好きで。熟成されたまろやかさが口にひろがって、ふわっと香りが沸き立つっていうか・・・だから、文楽に入って日本酒をしっかり味わうようになったら、やっぱり米の味がしっかりでている特選 本醸造が旨いなって思いました。深みがあって芯がしっかりしたお酒が好きなんです。この本醸造、お燗にすると深みが増して、本当に旨いですよ。
肴は、やっぱり刺身ですね。それと豆腐。バッチリ合います(笑)
文楽のいいところは? そして、夢は?
学生の時、醸造の勉強をしていたわけではないんで、正直わからないことばかりです。
だけど、先輩が仕事以外の休憩時間でも、すごく丁寧に教えてくれるんですよ、先輩の熱意伝わってくるんです。新しいことに、どんどんチャレンジできる環境であることもいいなって思います。だから、今は酒造りの知識をどんどん勉強したいって思っています。
現場をしっかり勉強して、純米酒の生酒作るの夢です。先輩と呑みに行くと、いつも蔵人の妥協しない姿を勉強させられます、熱く語るんですよね〜。真剣ですよ。自分もそんなふうになりたいなと思います。
休日の使い方は・・・
今も休みがとれるとOBとして合気道やりに大学へ行っています。体を動かすのが好きなんです。それと、終わったあとの一杯も!後輩に、文楽の酒持っていって、「ほら、飲んでみろ!うまいだろ!」なんてことも・・たまにあります。(笑)
これから就職を考えている人へ
そうですね、いろんな会社を見ることを僕はお勧めします。先入観で決め付けず、少しでも興味をもったら、話を聞いてみる。この業種とか、この会社とかあまり絞り込まないで偏らないことが大事なような気がします。
文楽に興味を持っている人へ
一緒に体を動かそう(笑)、 一緒に充実した毎日をおくりましょう!
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